sexta-feira, 27 de dezembro de 2013

Food Revolution Day 2014

Atendendo a pedidos mudamos nossa data inicial para 08/02, somente Curso Virtual, faça sua inscrição!


Em 2014 queremos fazer muitas atividades no Brasil inteiro!
O curso para Multiplicadores é ideal para aqueles que querem fazer alguma atividade mas não sabem como começar.
Vamos dar informações, pesquisas, dicas, contatos com os produtores, etc.
Saiba mais...

quinta-feira, 10 de outubro de 2013

Recicle suas atitudes. Plante o bem


Quando planejamos o buffet do 1º Encontro de Sites, Blogs, Redes Sociais e Profissionais da Alimentação Saudável tínhamos em mente que os alimentos tinham que ser orgânicos, quem produzisse deveria ter o sentimento de levar alegria às pessoas através do alimento, que a mesa deveria estar linda e que não íamos sujar o mundo com aquele mar de descartáveis. 

A primeira parte era relativamente mais fácil pois tínhamos parceiros bem especiais para isso:
Mãe Terra, Native, Pão do Céu, Jatobá, Takaoka, Geléias Blessing, Sucos Uva Só, se mobilizaram para que nossos convidados tivessem uma verdadeira degustação de sabores.


O Buffet ficou a cargo da Chef de Cozinha Cintia Fernandes com seu Buffet Contemporâneo que inclusive abriu cardápio orgânico em seus trabalhos. A delicadeza da mesa sempre contando com a gentileza da M.Dragonetti





Agora vamos aos descartáveis, você já calculou a quantidade de lixo descartável que produzimos numa simples festinha? Ah mas agora seus problemas acabaram, achamos a BioCopo. Eles tem de tudo copinhos, potinhos de todos os tamanhos, sustentáveis e ainda podem ser personalizados. 



E para finalizar na linha dos sustentáveis ganhamos o apoio da Bioecológico Comércio de Embalagens com sua sacola legal, o 1º produto a receber a tecnologia Eco-One no Brasil. É nela que colocaremos todo o material do evento.



Agradecemos a todos pelo carinho e  juntos faremos uma grande festa! 
A festa da alimentação que faz bem à Vida e ao Planeta.



Cozinha da Flor com ingredientes especiais: amor, cuidado e carinho.

Engraçado, cada vez mais eu acredito em afinidades. Ou então como explicar a nossa ligação com a Fernanda da Cozinha da Flor?

Logo que começamos a trabalhar o nosso  1º Encontro de Sites, Blogs, Redes Sociais e Profissionais da Alimentação Saudável que vai acontecer dia 19/10 na Câmara Municipal de São Paulo recebo um email da Fernanda dizendo que queria apoiar nosso projeto. Que legal!

Fui então pesquisar quem era a Cozinha da Flor e que grata surpresa por saber que era de Santo Antonio do Pinhal e oferecia uma comidinha saudável, feita com ingredientes de qualidade e com ingredientes imbatíveis: amor, cuidado e carinho.

Como eles mesmos dizem: bem vindos à Cozinha da Flor.

Sorvete de frutas sim senhor! E orgânicos!


Sucesso total na Feira Orgânica do Ibirapuera no nosso evento Festinhas Infantis Saudáveis e Saborosas. Mais sucesso ainda no Stand dos Orgânicos do Mega Evento de Nutrição.
Glúten Zero e Zero de Lactose, o cheiro da terra produzindo qualidade de vida, isso é La Naturelle.

Numa época em que a gordura vegetal está em quase todos os sorvetes industrializados uma opção orgânica é sempre bem vinda, como é bem vindo o apoio do La Naturelle no nosso  1º Encontro de Sites, Blogs, Redes Sociais e Profissionais da Alimentação Saudável que vai acontecer dia 19/10 na Câmara Municipal de São Paulo.

Dilícia!

Que tal uma delícia orgânica, prontinha para comer e entregue na porta de sua casa?

Essa é a proposta das meninas da Lasanheria das Manass, quiches, lasanhas, tortar doces e salgadas.
Fizeram o maior sucesso no Mega Evento de Nutrição no nosso stand de alimentos orgânicos, tinha fila para experimentar as delícias das Manass.
Claro que elas também estarão apoiando o 1º Encontro de Sites, Blogs, Redes Sociais e Profissionais da Alimentação Saudável que vai acontecer dia 19/10 na Câmara Municipal de São Paulo.

Caçarola... Juntando a fome com a vontade de comer.


Acreditar no poder do alimento para unir as pessoas à mesa e à cozinha isso é o que motiva o pessoal do Caçarola Núcleo Móvel de Culinária Infantil. Já estivemos com elas na Feira Orgânica do Ibirapuera com o tema Lancheira Saudável  e foi muito interessante. Elas ensinam esses valores da educação alimentar, ingredientes essenciais para criar crianças alegres e saudáveis.

Pois é, quando uma parceria dá certo a gente quer continuar juntinho e elas estão com a gente apoiando o 1º Encontro de Sites, Blogs, Redes Sociais e Profissionais da Alimentação Saudável que vai acontecer dia 19/10 na Câmara Municipal de São Paulo.



Monama na língua indígena significa mistura de pequenas coisas.


Mas MONAMA também é umas das nossas parceiras no 1º Encontro de Sites, Blogs, Redes Sociais e Profissionais da Alimentação Saudável dia 19/10 na Câmara Municipal de São Paulo.

A MONAMA nasceu do desejo de ver um mundo melhor, como nós do Grupo CoCriação. Acredita na alimentação saudável como um jeito de viver melhor, um jeito de ajudar o Planeta e apoiar seus fornecedores, acreditando na união de pequenas coisas para fazer a diferença.

Você gosta de granola? Então lá no site da MONAMA você pode montar a granola do seu jeito, com as coisas que mais gosta.

Lá também tem o mel e as barrinhas orgânicas adoçadas com ele. Lá é tudo sem glúten e sem lactose e as embalagens são verdadeiras obras de arte da querida Camila Brennand.

E tem muitas novidades por aí, vale a pena acompanhar  o site deles.



domingo, 6 de outubro de 2013

E chegou ao fim nosso Mega Evento, coisas muito boas aconteceram ....

O último dia do Mega Evento de Nutrição 2013 foi mais calmo, em compensação as participantes eram mais interessadas em saber o que era um alimento orgânico e ouvimos muitos comentários positivos.
"Ouvimos muitos ensinamentos nas palestras e vocês se destacam entre os demais trazendo a cada dia novidades e informações diferentes".

Nesse dia tínhamos as delícias da Lasanheria das Manass com seus antepastos maravilhosos e suas quiches  doces e salgadas, que arrancaram muitos "HUNSSSSS" das participantes.
























Outro convidado foi a Econatura - Sucos Uva Só que nos brindou com os seus sucos maravilhosos e também demonstrou sua farinha de semente de uva e seus vinagres especiais.



E aquelas frutas maravilhosas, ou melhor as que sobraram, afinal elas estavam mesmo irresistíveis! Viraram uma deliciosa salada de frutas acompanhada da granola da Mãe Terra  que foi muito disputada entre os participantes e expositores.





Só temos a agradecer nossos parceiros: à Marcela da Mãe Terra, à Patrícia dos Sorvetes La Naturelle, à Bruna do Uva Só, à  Patrícia e  Gabriela da Lasanheria das Manass, à Camila e à Paula da MONAMA, ao Denis daTakaoka, à Luciana doTerra Frutas, à Carmen da Via Orgânica, a à Ana do IDEC. Claro quenão podemos esquecer da gentileza do pessoal do evento e do carinho da Daniela da Revista Nutrição em Pauta. Já estamos com saudades!

Esperamos encontrar todos vocês em nosso 1º Encontro de Sites, Blogs, Redes Sociais e Profissionais da Alimentação Saudável dia 19/10 na Câmara Municipal de São Paulo.




sexta-feira, 4 de outubro de 2013

Nosso 2º dia no Mega Evento de Nutrição 2013

Começamos com um welcome coffee com a presença dos Iogurtes Nata da Serra, Mãe Terra e seu Remix e granolas, Cia Orgânica e seu café e muitas frutas daTerra Frutas. Os morangos sumiram num instantinho, o abacaxi estava um mel.





O dia foi bem agitado com muita gente curtindo nosso stand, que modéstia à parte é o mais visitado. Também com sorvetes La Naturelle, Cookies orgânicos da Mãe Terra e as frutas lindas e saborosas Takaoka e Terra Frutas. Não há quem resista!

Tivemos o prazer de sermos visitadas pela minha querida Pat Feldman que foi falar de #comidadeverdade para as Nutricionistas do evento.


A Carmen deixou tudo tão bonito que as pessoas vinham tirar fotos com as frutas!

 As goiabas da Takaoka foram as campeãs de audiência, toda hora vinha uma nutricionista Nossa senti o perfume dessa goiaba de longe, posso experimentar?"  Os pêssegos e as nectarinas tiveram que se rendar não houve jeito.





E amanhã é o encerramento, muitas surpresas virão!

quinta-feira, 3 de outubro de 2013

Grupo CoCriação no 1º dia do Mega Evento de Nutrição 2013 no Centro de Convenções Frei Caneca

O Grupo CoCriação foi convidado a inaugurar o Espaço Orgânico no Mega Evento de Nutrição 2013, organizado pela Revista Nutrição em Pauta.
Esse espaço nos foi cedido para divulgarmos o 1º Encontro de Sites, Blogs, Redes Sociais e Profissionais da Alimentação Saudável que vai acontecer no dia 19 de outubro na Câmara Muncipal de S.Paulo.
Sempre cocriando convidamos neste 1º dia para demonstrar seus produtos os Sorbets orgânicos La Naturelle, a Mãe Terra e a MONAMA que entusiasmaram os participantes do encontro. Vamos ver algumas fotos?







sexta-feira, 20 de setembro de 2013

Farinha de Trigo Orgânica comum e integral, pães mais saudáveis.



O trigo orgânico é produzido sem o uso de fertilizantes, agrotóxicos e reguladores de crescimento, respeitando as características do solo, preservando assim o meio ambiente.

Conhecida também como farinha “especial” é uma farinha onde é retirada as fibras sendo assim mais clara.

A farinha integral possui alto percentual de fibras, característica de produtos integrais, apresenta uma assim coloração mais escura.
                               

A Farinha Mirella nossa parceira antiga pois esteve com a gente no Food Revolution Day em maio passado e também vai estar com a gente apoiando o 1º Encontro de Sites, Blogs, Redes Sociais e Profissionais da Alimentação Saudável que vai acontecer dia 19/10 na Câmara Municipal de São Paulo.





Que tal um pão sem gluten, sem lactose e ainda por cima uma delícia?

Diaita vem do grego e significa "dia a dia". Sugere uma alimentação rica em alimentos integrais e naturais para manter e restabelecer a saúde, juntamente com hábitos saudáveis de ser, estar e pensar.

A Padaria Diaita prima pela sustentabilidade e busca maior padrão de saudabilidade em todos os produtos. Busca utilizar macro e micronutrientes em forma de alimentos (castanhas, condimentos, especiarias, leguminosas, fibras e prébioticos naturais como a biomassa de banana verde), sem a utilização de leite nem glúten, primando por sabor, textura e cor nos nossos produtos.


Seu maior desafio é a saúde do consumidor, auxiliando a busca do bem estar pessoal, oferecendo produtos de qualidade sustentável, nos quais são utilizados ingredientes integrais e itens orgânicos que melhoram o perfil nutricional do cardápio diário.

Quem esteve no nosso evento Saúde em Pratos Limpos pôde experimentar as delícias que a Sofia nos presenteou e agora a Padaria Diaita está nos apoiando na realização do 1º Encontro de Sites. Blog, Redes Sociais e Profissionais da Alimentação Saudável . Você já se inscreveu?

Flor de Sal você sabe o que é isso?





Ontem chegou o material da Cimsal fabricante da Flor de Sal que é um dos apoiadores do nosso 1º Encontro de Sites, Blogs, Redes Sociais e Profissionais da Alimentação Saudável.

A Flor de Sal começou a ser extraída pelos povos Celtas há cerca de 2.000 anos. Ela é colhida manualmente pelo homem no momento propício. São necessários, aproximadamente, 80 kg de sal marinho bruto para produzir 1 kg dos caríssimos cristais de Flor de Sal. No verão, os de cristais de sal se formam em cima das águas das salinas para criar a Flor de Sal.

A Flor de Sal é o presente da natureza. Sem sofrer qualquer tipo de processamento, é colhida e embalada artesanalmente depois da coleta. É uma fonte natural de potássio, cálcio, cobre, zinco e magnésio.

O nome Flor de Sal vem do aroma de violeta quando este seca. Possui um sabor distinto e um perfume suave de violeta.

Devido à sua textura fina, crocante e seus grãos irregulares, a Flor de Sal exalta com delicadeza o sabor da comida. O sabor da Flor de Sal é maravilhoso em comparação com os outros sais. É delicado e balanceado com inúmeros sais, minerais e micro-nutrientes. Ela é o “caviar” no mundo do sal marinho. É uma preciosidade cobiçada por chefes de cozinha e “gourmets” dos quatro cantos do mundo. É um presente raro da natureza e o fruto de uma harmoniosa associação entre a água do mar, o sol e o vento. É o “creme de la creme” dos condimentos e confere um toque sublime à finalização das receitas e um condimento maravilhoso para acompanhar grelhados, saladas e legumes.

Sua aplicação na cozinha como toque final tem o dom de valorizar divinamente o gosto da comida. Não apenas os pratos salgados que ganham com seu uso. Cozinheiros mais ousados andam explorando a antiga parceria do açúcar com o sal, dessa vez utilizando as propriedades delicadas da Flor de Sal. O desejado ingrediente deu origem a deliciosas receitas, entre elas as de trufas de chocolate meio amargo e caramelo, que já é sucesso nos Estados Unidos.

Antes, produzida e comercializada exclusivamente pela França e Portugal, agora no Brasil a sua versão nacional. Em Mossoró, no Rio Grande do Norte, a CIMSAL Indústria Salineira, produz e comercializa esta iguaria para o todo o País. Aprovada e apreciada pelos renomados chefs a Flor de Sal Cimsal já é sucesso. Acondicionados em potes de 150 e 350 gramas os finos cristais podem ser adquiridos em lojas especializadas em alimentos finos e voltados para clientes que agregam valor a uma boa gastronomia.

Muito bom tê-los ao nosso lado nesse evento que vai trazer a" informação que desperta, educa e muda".


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